Frankfurter Grüne Soße
- Kulinarik
Es gibt unzählige Rezepte und sogar ein Festival, das sich mit dieser kalt servierten Soße aus 7 …
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Gabi & Hessen
Zwischen Vogelsberg, Odenwald und Rhön liegt der Spessart mit seinen mystischen Wäldern und märchenhaften Pfaden. Wer …
Kraft tanken zwischen Bäumen
Rustikale Romantik in Hessen
„Manchmal, fahre ich ganz langsam vom Hof, um die Lichtstimmung noch zu genießen", beschreibt Jürgen Carnier den Zauber rund um seine Taufsteinhütte.
Warten auf den Schnee
Auch nach 20 Jahren am Hohen Meißner freut sich Marco Lenarduzzi immer noch auf den Schnee.
Das Wispern im Wispertaunus
Hüttenzauber
Urige Holzhütten mit einem prasselnden Feuer im Kamin, einer deftigen Mahlzeit auf dem Tisch und jeder Menge Romantik ringsum, das gibt’s nur in den Alpen? Weit gefehlt, solch schönen Hüttenzauber …
Alle Rezepte
Apfelwein-Vinaigrette
Zutaten (Für 4 Personen) 4 Prisen Kümmel 4 Prisen Chili Salz Pfeffer 8 EL Speiseöl 12 EL Apfelwein …
Biercocktail aus Bad Nauheimer Sole-Bier
Zutaten (Für 1 Cocktail) 100ml Orangensaft 20ml Grenadine 200ml Bier ERNST 1/2 Orange Eiswürfel …
Deftiges & Süßes mit Mohn
Zutaten 700 g Schweinefilet 30 g gemahlener Mohn 2 Eier Paniermehl Pfeffer Salz Pflanzenöl oder …
Erbseneintopf
Er wärmt und erinnert an die Hausmannskost der Großeltern: der Erbseneintopf, ein Klassiker unter …
Frankfurter Bethmännchen
Marzipan-Liebhaber versüßen sich damit die Adventszeit: mit Bethmännchen, einer Spezialität aus …
Frankfurter Grüne Soße
Es gibt unzählige Rezepte und sogar ein Festival, das sich mit dieser kalt servierten Soße aus 7 …
Göbel Hotels Detox-Wasser
Zitronen-Ingwer-Wasser 2 cm Ingwer in Scheiben geschnitten 2 Bio-Zitronen in Scheiben geschnitten 1 …
Handkäs' mit Musik
Der Handkäs' ein Sauermilchkäse, erfunden 1813 in Groß-Gerau wurde schnell zur beliebten Speise der …
Handkäse Käsekuchen mit Senfkorn-Sauerkirschen
Zutaten für den Käsekuchen 125 g weiche Butter 100 g geröstete Pinienkerne 150 g Mehl 20 g Zucker 1 …
Heißgetränke für kalte Tage
Wenn draußen die Schneeflocken tanzen, spenden winterliche Heißgetränke Wärme. Mit Nelken und Zimt …
Hessische Adventskreationen
Spätestens mit dem Plätzchenbacken in der Adventszeit stellt sich die Vorfreude auf das Fest ein. …
Hessische Apfelweintorte
Apfelwein wird typischerweise zu herzhaften Speisen wie dem Kasseler Speckkuchen gereicht. Dabei …
Hessischer Speckkuchen aus Hefeteig
Speckkuchen ist nicht gleich Speckkuchen. Anders als die Variante aus Kassel wird der hessische …
Hessische Sommer-Drinks
Wenn draußen die Temperaturen steigen, bringen Dir unsere hessischen Sommer-Drinks die nötige …
Honig-Limonade mit Kasseler Stadthonig
Zutaten 4 unbehandelte Zitronen 4 unbehandelte Limetten 5 Stiele Minze 8 EL Kasseler Stadthonig 250 …
Hungener Käseschaumsuppe
Zutaten (Für 4 Personen) 50 g Zwiebeln 50 g Sellerie 50 g Staudensellerie 50 g Butter 1 Kartoffel …
Ingwer Rezepte - Shot, Tee und Öl
Ingwer-Shot 100g Ingwer 2 Zitronen 4 kleine und 2 große Orangen Zubereitung Zitronen und Orangen …
Kartoffelwurst
Zutaten 250g magerer Schweinebauch 250g Schweineschulter 100g Kartoffeln 15g (Pökel-) Salz 2,5g …
Kasseler Speckkuchen
Auf dem Kasseler Weihnachtsmarkt darf eine regionale Leckerei nicht fehlen: Der Kasseler …
Krautshäubchen
Zutaten (Für 4 Personen) 1 frischer Weißkohl 1 kg Hackfleisch gemischt 2 altbackene Brötchen 2 Eier …
Odenwälder Lebkuchen
So schmeckt Weihnachten: Gewürze wie Zimt, Nelken und Kardamom machen Lebkuchenmännchen zum …
Schwälmer Klöße
Zutaten (Für 6 Portionen) 9 Pfund Kartoffeln 2 Brötchen 2 Eier 1 Rote Wurst Salz, Pfeffer, Majoran, …
Triologie der Assmannshäuser Kräuterwirte
Assmannshäuser Handkäs‘Salat Zutaten: 200 g Handkäse gewürfelt je 50 g Zwiebelwürfel, Apfelwürfel …
Unique Strawberry Basil Smash
Zutaten 5cl Unique Gin 3cl Zitronensaft 2cl Zuckersirup Basilikum Erdbeeren (frisch, gefroren oder …
Weihnachtlicher Kakao
Zutaten (Für 2 Tassen) 400 ml Milch 30 g Zartbitterschokolade 2 TL (Vanille-) Zucker 0.5 TL Zimt …
Weihnachts-Kartoffelsalat
Warum das Gericht so beliebt ist, woher die Tradition stammt und ein Rezept für einen perfekten …
Welschbrot
Mit Anis, Rosinen und Mais in den duftenden Herbst. Wenn es Herbst wird in Lorsch, dann ist …
Wildkräuter-Falafel
Zutaten 250 g trockene Kichererbsen ca. 2 Handvoll Wildkräuter 1 kleine rote Zwiebel 1 …
Winzer Glühwein
Zutaten (Für 4 Tassen) 1 Flasche guten Rot- oder Weißwein 1 Bio-Orange 2 Zimtstangen 6 Gewürznelken …
Wisperforelle
Zutaten 1 Bund Lauchzwiebeln, in dünne Ringe geschnitten 8 kleine Schalotten, fein gehackt 1–2 …
Ausgewählte Rezepte
Frankfurter Bethmännchen
Marzipan-Liebhaber versüßen sich damit die Adventszeit: mit Bethmännchen, einer Spezialität aus …
Hessische Adventskreationen
Spätestens mit dem Plätzchenbacken in der Adventszeit stellt sich die Vorfreude auf das Fest ein. …
Hessische Sommer-Drinks
Wenn draußen die Temperaturen steigen, bringen Dir unsere hessischen Sommer-Drinks die nötige …
Welschbrot
Mit Anis, Rosinen und Mais in den duftenden Herbst. Wenn es Herbst wird in Lorsch, dann ist …
HA Hessen Tourismus, Roman Knie